Annuaire des diététiciens et nutritionnistes de France.

Actualité de la nutrition

etiquetage

En agroalimentaire, l'emballage est un élément important et indispensable même si nous n'y faisons pas toujours attention. Gros plan sur les emballages ! L'emballage pour préserver la...

Sans gluten_5

  Ces jours-ci, il est presque impossible de marcher dans une épicerie ou manger dans un restaurant sans voir des menus spéciaux et des expositions sans les mentions « produits sans gluten...

etiquetage

S’il prévoit un étiquetage simplifié, le projet de loi de la ministre de la santé, Marisol Touraine, n’a pas inscrit à ce stade le modèle coloriel, défendu...

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Le journal scientifique de la nutrition

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Dossier réalisé en collaboration avec Pierre Desreumaux, directeur de l’unité Inserm 995, équipe Maladies inflammatoires digestives : physiopathologie et développement de cibles...

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Alors que les bénéfices des fruits et légumes ne sont plus à démontrer pour prévenir de nombreuses maladies, la relation entre leur consommation et le risque de cancer du sein est aujourd'hui...

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Si la profession de diététicien était inscrite depuis plusieurs années au Code de la Santé Publique, rubrique auxiliaires médicaux (chapitre 4, livre 3, titre 7), un vide juridique persistait....

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Nos recettes diététiques et nos recettes minceur.

Les recettes minceurs

Gateau-magiqu2

Le gâteau magique se déguste après un passage au frigo. Sa particularité : Pendant la cuisson, la préparation se sépare en 3 couches aux textures différentes : une base de flan, une couche de...

Gambas au curry et aux aubergines braisées

Préparation : 30 min Cuisson : 30 min Les crevettes sont des crustacés riches en protéines (environ 20g / 100g) et pauvres en graisses (2g / 100g), elles ont donc leur place dans un régime...

Risotto aux champignons et épinards

Préparation : 20 min Cuisson : 25 min Voici un moyen original de faire manger des légumes à toute la famille. Les épinards tiennent tout-à-fait leur place dans une «alimentation santé» car...

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Cuisine Facile

Salade Tomate Ail rose_gr

Les fleurs d'ail sont piquantes, leur goût est plus fin, mais elles peuvent s'utiliser de la même façon que de l'ail ordinaire que l'on aurait émincé. Elles peuvent être ajoutées dans...

Pesto basilic

Une sauce de base qui donne un goût de vacances et de soleil à tous vos plats. Sa belle couleur verte donne du pep's à un plat tout simple comme les pâtes.

Soupe froide de courgettes et pesto basilic

Un vrai délice, à boire sans complexes et sans modération ! Un goût bien présent de courgettes rehaussé par un pesto maison, une petite pointe mentholée pour plus de fraîcheur et une...

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Astuces pour manger moins

Comment réduire son appétit

Vous avez tout le temps faim ? Votre ventre gargouille deux heures à peine après avoir mangé ? Voici les solutions de Medisite et Annie Roques, diététicienne, pour réduire votre appétit et...

Donuts

Le grignotage désigne la prise plus ou moins régulière d'aliments en dehors des repas.

Légumes et féculents les piliers de la minceur

Eh oui ! Les légumes et les féculents sont de fidèles fournisseurs de fibres, efficaces régulatrices de l'appétit. Mais ce n'est pas là l'unique vertu amincissante de ces...

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Bio attitude

Mon bio placard

Quelques conseils pour bien remplir son placard et varier son alimentation. Voir sur clea...

L innovation est dans le bio

Qui a dit que manger bio ne rimait pas avec innovation ou technologie ? Les initiatives pour rendre le quotidien des consommateurs bio plus facile se multiplient.

Produits bio de saison mon panier du mois de mars

Les beaux jours sont juste devant nous ! L'arrivée officielle du printemps est d'ailleurs pour ce mois ci. Puisque notre corps a besoin d'être boosté après l'hiver et que nos papilles réclament...

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