Viandes rouges, viandes transformées et cancers : point sur la nouvelle classification du CIRC

Les recommandations de l’Anses, toujours actuelles, visent à limiter la consommation de viandes à 500g par semaine au plus et, par un régime équilibré, à varier les sources de protéines animales (œufs, viandes, poissons) et les types de viandes.

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